La vanille un goût qui vient de loin
Résumé :
Fred, Jamy et Sabine sont à la Réunion et nous racontent tout sur la délicate culture de la vanille.
Nous découvrons avec eux le travail des « marieuses » ainsi que toutes les étapes du séchage et de la fermentation qui, durant neuf mois, laisseront se développer les subtils arômes du fruit.
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